De délicieuses gourmandises sucrées dont on ne se lasse pas...
Pâte sucrée, confit passion, compotée de mangue & passion, ganache Biskelia Valrhona, biscuit croustillant, chocolat Biskelia Valrhona
Pâte sucrée, croustillant au miel, crémeux kiwi, pannacotta au poivre Timut & chocolat blanc
Pâte sucrée caco, croustillant chocolat Caramélia Valrhona, mousse au litchi, ganache montée et confit litchi.
Pâte sucrée, carrot cake, carotte rôtie au sirop d'érable, ganache montée au lait d'amande, caramel de sirop d'érable, pickles de carottes, confit gingembre
Pâte sucrée, caramel de fruits rouges, ganache au sésame doré, gelée de fraises, sponge cake au tahini, croustillant sésame & fraises
Tout cacao & fleur de sel
Cake noisettes, ganache Gianduja noir, caramel beurre salé, glaçage rocher lait. 350g
Pâte sucrée cacao, croustillant chocolat Caramélia Valrhona, mousse au litchi,ganache montée au Caramélia, confit litchi
Cake à la fleur d’oranger, praliné pistache et glaçage chocolat blanc
Pâte sucrée, croustillant au miel, crémeux kiwi, pannacotta au poivre Timut & chocolat blanc
Pâte sucrée, carrot cake, carotte rôtie au sirop d'érable, ganache montée au lait d'amande, caramel de sirop d'érable, pickles de carottes, confit gingembre
Pâte sucrée, confit passion, compotée de mangue & passion, ganache Biskelia Valrhona, biscuit croustillant, chocolat Biskelia Valrhona
Pâte sucrée, caramel de fruits rouges, ganache au sésame doré, gelée de fraises, sponge cake au tahini, croustillant sésame & fraises