Aklé

  • Libanais
3.7
Aklé

À partager / Apéro

Plateau apéritif à partager (4 pers)
29.50
Plateau apéritif à partager (4 pers)

Hommos, caviar d'aubergines, labné, feuilles de vigne, falafels, feuilletés au fromage, pain libanais

Plats

Mezzés Chauds

Les Mezzés sont des mets servis traditionnellement dans une petite coupelle, de manière à pouvoir picorer en se servant à l’aide de pain pita (pensez à en ajouter à votre panier).

Nous vous conseillons un assortiment de 5 à 6 mezzés pour 2 personnes.

Falafels (3pcs)
3.30
Falafels (3pcs)

Croquettes de pois chiches. Peut être dégusté avec une sauce sésame (voir suppléments)

Rikakat (3pcs)
3.50
Rikakat (3pcs)

Feuilleté au fromage et à la coriandre.

Kafta (2pcs)
6.00
Kafta (2pcs)

Brochette de boeuf haché, oignons, persil

Taouk (2pcs)
6.00
Taouk (2pcs)

Brochette de poulet mariné

Chawarma (2pcs)
6.00
Chawarma (2pcs)

Brochette de poulet mariné à la crème de sésame, avec poivrons

Batata harra
2.80
Batata harra

Pommes de terre sautées ail & coriandre

Kébbé (2pcs)
5.50
Kébbé (2pcs)

Boulettes de bœuf et boulgour, farcies au bœuf.

A commander 48h minimum avant livraison.

Mezzés Froids

Les Mezzés sont des mets servis traditionnellement dans une petite coupelle, de manière à pouvoir picorer en se servant à l’aide de pain pita (pensez à en ajouter à votre panier).

Nous vous conseillons un assortiment de 5 à 6 mezzés pour 2 personnes.

Shenklish (3pcs)
3.30
Shenklish (3pcs)

Fromage fermenté au lait de vache, aux herbes et a l’huile d’olive

Taboulé
5.30
Taboulé

Salade de persil, tomates, oignons, boulghour brun

Labné
3.80
Labné

Fromage frais à l'huile d'olive

Feuilles de vigne (3pcs)
3.60
Feuilles de vigne (3pcs)

Feuilles de vignes farcies au riz

Makdouces
4.60
Makdouces

Aubergines marinées farcies aux noix et poivrons

Hommos
4.20
Hommos

Purée de pois chiches à la crème de sésame

Maghmour
5.20
Maghmour

Aubergines à la tomate, ail, oignons, pois chiches

Salade du moine
5.80
Salade du moine

Aubergines et poivrons grillés, ail, piment

Moutabbal
5.60
Moutabbal

Caviar d'aubergines à la crème de sésame

Mini poivrons (3pcs)
3.60
Mini poivrons (3pcs)

Poivrons farcis au chèvre frais

Desserts

Atayefs (3pcs)
4.50
Atayefs (3pcs)

Minis crêpes fourreés à la ricotta, fleur d'oranger et pistaches

Suppléments

Pains libanais (5pcs)
1.50
Pains libanais (5pcs)

Sachet de 5 pains libanais

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Informations complémentaires

Un peu plus sur le restaurant...

1. Leur histoire

Tout a démarré par un food-truck qui a permis à Ayman (Libanais) et Caroline (Libano-Lyonnaise) de partager, ensemble et avec nous, leurs traditions et leur goût des bonnes choses. Après plus de 10 ans de passion, Aklé se décline aujourd’hui sous 3 ambiances différentes à Lyon 3 : Le comptoir à Mezzé, les Halles Paul Bocuse et l’Atelier. Aklé signifie littéralement «la bonne cuisine » en Libanais, et croyez-nous cette promesse est belle et bien tenue.

2. Notre rencontre

Je connaissais les établissements Aklé de nom. En effet, la réputation de leur cuisine sur l’agglomération Lyonnaise avait précédé notre rencontre. Le hasard faisant bien les choses, j’ai retrouvé leur food truck, un dimanche, sur un marché aux saveurs. C’est au cours de cet évènement culinaire que j’ai rencontré Ayman et que l’envie de travailler ensemble est née.

3. Leur cuisine

La Cuisine Libanaise est centrée autour du partage. Ayman s’inspire de la cuisine de sa grand-mère et nous invite, au gré de ses recettes, à la table familiale. Sa cuisine est une invitation au voyage tout en simplicité et en authenticité.